Не е ясно дали ще се постигне желаният ефект върху здравето на хората и като постъпления в бюджета.

Проектозаконът планира данъкът да започне да се прилага от следващата година. Очакват се постъпления от него в размер на 150 млн. лв., които ще бъдат разпределени по следния начин: 20% ще се вложат в обновяване и строеж на училищни физкултурни салони, 20% ще отидат за подобряване на храната в училищата с плодове и зеленчуци, а останалите 60% - за профилактика и лечение на диабет, сърдечносъдови заболявания и др., които се причиняват в следствие на употребата на вредни храни.

Този данък има за цел да стимулира потребителите да консумират повече здравословни храни, а производителите - да променят рецептите си с по-здравословни.